«Зима в Москве»: как проходит фестиваль «Китайский Новый год» на рыбных рынках

30 января

Рыбные рынки «Москва — на волне» в Митине и Косино-Ухтомском подготовили особую программу, приуроченную к празднованию китайского Нового года.

Гурманы оценят зрелищную программу соревнований шеф-поваров, участниками которых станут опытные знатоки кулинарного искусства и популяризаторы китайской кухни. 1 и 8 февраля горожан ждет сражение в двух раундах. Сначала силами померяются повара, которые приготовят китайскую лапшу с креветками и фисташками и кунжутную лапшу по-шанхайски, а затем те, кто выбрал карпа по-сычуаньски и салат с осьминогами, грибами шиитаке и кинзой. Начнутся батлы в 16:00, победителей гастрономической битвы выберут сами посетители рынков.

Для юных гостей рынков «Москва — на волне» ежедневно будут проходить мастер-классы, которые продлятся до конца фестиваля «Китайский Новый год в Москве». Поварята научатся готовить различные рыбные блюда традиционной кухни Поднебесной. В меню учебной программы вошли кальмар по-хуаншаньски, жареные спринг-роллы, салат «Ю-шен» и многое другое.

Помимо того, на рыбных рынках «Москва — на волне» проходит специальная акция. Покупатели с детьми смогут получить традиционные печенья с предсказаниями в счастливые часы — с 10:00 до 11:00. Внутри спрятаны не только полезные советы и народные мудрости, в некоторых из них также можно найти скидку 10 процентов на продукцию рынков.

Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023-го, а в Митине — 25 сентября 2024 года. Как сообщил Сергей Собянин, их посетили уже более 1,5 миллиона человек, было продано свыше тысячи тонн продукции. На рыбных рынках представлен широкий ассортимент рыбы и морепродуктов из трех океанов и 13 морей, омывающих Россию. Жители и гости столицы могут приобрести свежих карпов, охлажденного мурманского лосося, барабульку на шпажках, северного омуля и чира в свежемороженом и копченом виде, малосольных тугунков, олюторскую сельдь и многое другое.

До 9 февраля в Москве проходит масштабное празднование Нового года по лунному календарю. Это стало продолжением мероприятий, которые проводятся в рамках перекрестных Годов культуры России и Китая, приуроченных к 75-летию установления дипломатических отношений между странами. На девяти центральных площадках выступают российские и китайские артисты, проходят тематические викторины и розыгрыши призов, организованы мастер-классы и лекции, а еще гости могут попробовать изысканные блюда китайской кухни. В традиционном восточном стиле украшены центральные улицы города.

Проект «Зима в Москве» — главное событие сезона, которое до 28 февраля объединяет разнообразные мероприятия столицы. Горожан и туристов приглашают вспомнить традиции и историю, согреться чаем с горячими плюшками, покататься на коньках, посмотреть ледовые представления, сделать подарки людям, которые оказались в сложной жизненной ситуации, проявить заботу о тех, кому она необходима.

Москвичам и гостям столицы предлагают огромный выбор мероприятий на свежем воздухе и в учреждениях культуры и спорта. Атмосфера зимних традиций охватила весь город — открыто более 1,9 тысячи площадок. В проект органично вплелись крупнейшие фестивали столицы: «Усадьбы Москвы», «Московское чаепитие», «Город света» и многие другие. Всю информацию о проекте и мероприятиях зимнего сезона можно узнать в специальном разделе mos.ru.