Циклисты, шерстяные купальники и первые кодаки: каким был летний отдых москвичей 100 лет назад

Как проводят лето современные москвичи? Отдыхают на дачах, гуляют в парках и купаются в водоемах. Более 100 лет назад было примерно так же. Правда, в то время отдых превращался в целый ритуал: к нему готовились тщательно и заранее, выверяли каждую деталь и брали с собой на пикник самовар и целый набор предметов, которые сегодня найдешь разве что в бабушкином сундуке.

О том, чем скрашивали досуг жители города в жаркие месяцы года в конце XIX — начале ХХ века, корреспондентам mos.ru рассказала культуролог Наталья Титова, которая читает лекции и проводит экскурсии на эту тему. Такие встречи проходят и в Музее Москвы. Здесь регулярно рассказывают об истории города, а узнать расписание лекций и дискуссий можно на сайте музея или в его телеграм-канале.

С фарфором и спиртовкой

До начала советской эпохи у представителей московской знати и творческой интеллигенции была традиция арендовать летние домики. Сегодня эти дачные места находятся в черте города, но тогда Москва замыкалась в Садовом кольце, а все, что выходило за его пределы, считалось загородом.

«Дачи снимали в районах Царицыно, Кунцево, Мазилово (Фили), Очаково, Сокольники, Перово, Новогиреево, рядом с Петровским парком. Если у семьи не было собственного экипажа, то ехать далеко не имело смысла», — рассказывает Наталья Титова.

Кто путешествовал на поезде, возил с собой флакончик одеколона: становилось душно — нюхали парфюм или спрыскивали им платок, чтобы не упасть в обморок.

Дачная жизнь тянулась размеренно, лениво и зачастую серо. Поэтому москвичи искали, чем ее украсить и разнообразить. Например, выбирались с соседями, друзьями и родными на пикники. Несмотря на то что отправлялись на берег ближайшего пруда или даже в цивилизованный парк, где, как правило, работали едальни и чайные, с собой вывозили практически полдома и при этом шутили: «Придется нанимать мальчика с носилками!»

«Непременно брали самовар, а к нему — фарфоровый сервиз. Пикник должен быть красивым! Провизию и инвентарь складывали в плетеные корзины и погребцы — дорожные сундуки для посуды, в которых всегда хранилась кастрюля и спиртовка (типа примуса), чтобы на месте приготовить или разогреть полдник. Если планировалось только чаепитие, то даже бутербродами не запасались: не принято было заедать чай», — говорит собеседница mos.ru.

К этому напитку полагалось только сладкое: мед, баранки, пряники и, конечно, варенье, которые москвичи варили сами. В особом почете был крыжовник. Для приготовления такого варенья собирали недозрелые ягоды, перекладывали их вишневыми листьями, заливали спиртом, доводили несколько раз до кипения, сливали алкоголь, а потом как обычно варили с сиропом. В конце добавляли пару листьев герани «для пущего аромата».

Сладкие хиты. Главархив рассказал, какие кондитерские изделия были популярны в разные эпохи

В шерсти и на крыльях

Дачники тех времен любили купаться в жару, как и наши современники. Правда, разнополыми компаниями тогда не собирались: это был моветон. Спросом пользовались оборудованные купальни с деревянными раздевалками, куда по отдельности заходили небольшие группы мужчин или женщин. Дамы облачались в панталоны, платья до колен и чулки, причем все это зачастую делали из шерсти, которая пропускала воздух, удерживала тепло и не позволяла простудиться после купания. А их спутники погружались в воду в комбинезонах, закрывающих грудь: обнажать эту часть тела считалось верхом неприличия.

«Такие купальни располагались, в частности, в Петровском парке. Если же дачники оказывались в менее цивилизованном месте, находили речушку с изрезанным берегом, чтобы мужчины могли уединиться слева, а женщины справа», — объясняет Наталья Титова.

Кто плохо плавал, покупал водяные крылья — аналог современных надувных кругов и матрасов. Устройство представляло собой два надувных баллона из плотной ткани типа брезента, которая не промокала. На эти крылья ложились и плескались на поверхности воды. Они выдерживали вес до девяти пудов, это примерно 140 килограммов. «Мне как-то попалась реклама конца XIX века, из которой следовало, что в сложенном виде водяные крылья занимают места не более носового платка», — делится культуролог.

К загару относились как к «признаку пролетариата», поэтому уже тогда фабрики выпускали кремы с фильтром от ультрафиолета и отбеливатели для кожи. Кроме того, женщины укрывались под кокетливыми зонтиками-парасолями с кружевами и бахромой. И, раз принимать солнечные ванны было немодно, никто не разгуливал в пляжной одежде по дачному участку. «Даже в домашнем халате запрещалось выходить. О таком человеке говорили, что он бродит по саду в разоблаченном виде», — смеется собеседница mos.ru.

Цветы, боги и камни

На дачах и пикниках после чаепития было популярно играть в настольные игры. Некоторые из них дошли до наших дней, например лото. Но есть и такие, о которых современники вряд ли знают. Это, в частности, «Флирт цветов», «Флирт богов» и «Флирт камней». Правила в этих трех играх не отличались, разнились только картинки.

«Участники “Флирта цветов” получали карточки с перечислением различных растений, за которыми следовали вопросы и ответы. Выбрав подходящую фразу, карточку передавали другому игроку. Вслух произносили только: “Посылаю вопрос от розы” или “Ответ от незабудки”. В таком “немом” диалоге, содержание которого было известно лишь двоим, происходили порой забавные ситуации», — рассказывает Наталья Титова.

Среди вышедших из моды активных игр, которыми увлекались наши прадедушки и прабабушки на отдыхе, — серсо (с французского языка cerceau переводится как «обруч»). Во время игры участники особыми шпагами перекидывали друг другу деревянный обруч или кольца разных диаметров.

«Еще играли в “Дьяболо”: нужно было балансировать катушкой на веревке, натянутой между двумя палочками, подбрасывать ее и ловить. Сейчас такое увидишь, пожалуй, лишь в цирке», — отмечает собеседница mos.ru.

«Денщики», галоши и работа усмарей. Изучаем выставку «Легкой поступью по мостовой»

Ботанизирки и кодаки

В конце XIX — начале ХХ века стало модным «коллекционировать природу». Многие дачники уходили на полевые и лесные прогулки за цветами для гербариев, камнями, а также бабочками, жуками и прочими насекомыми, которых заспиртовывали.

«Существовали специальные коробочки — ботанизирки. В них собирали дары природы. В то время даже издавались руководства по составлению коллекций», — говорит Наталья Титова.

«Коллекционировать природу» помогали и только появившиеся фотоаппараты. В первые годы прошлого столетия уже существовали фотоаппараты фирмы «Кодак», в том числе складные дамские в бархатных чехлах под цвет платья, а рекламные плакаты обращались к москвичам: «Едешь на дачу — не забудь кодак!»

«Фотографы-любители приобретали книги с полезными советами, как делать красивые кадры. Там писали: “Хотите снять ломаное отражение в воде — бросьте камушек, создайте рябь и в это время фотографируйте”», — отмечает культуролог.

В продаже появились велосипеды для дальних выездов на природу. Тех, кто на них катался, называли циклистами. Для таких москвичей печатали брошюры с правилами. В частности, в жаркий день предлагалось выходить из дома в пять-шесть утра, а к полудню делать привал.

«Авторы подобных изданий писали, где лучше перекусить и чем. Они предлагали столоваться в чайных или у местных жителей. Правда, туристов предупреждали — заварку лучше иметь свою, а спрашивать только кипяток, хлеб и яйца: чай мог оказаться спитым, а колбасой недолго и отравиться», — рассказывает собеседница mos.ru.

Впрочем, бывалые путешественники-циклисты обычно запасались провизией перед выездом. Брали быстрорастворимый кофе в плитках и бульонные кубики (и то, и другое уже существовало!), а также аптечное драже «Лепешки кола» на основе африканского ореха, тонизирующие, утоляющие голод и жажду одновременно.

«Все новое — хорошо забытое старое. И я считаю, что было бы неплохо возродить и другие традиции тех времен. Например, такие пикники. Ведь это красиво — ездить на природу с плетеными корзинами и фарфором! Куда лучше пластиковой посуды», — рассуждает Наталья Титова.

Старинное такси: в Музее транспорта Москвы отреставрировали извозчичий экипажДача, велосипед, мороженое. Как москвичи встречали лето в XIX веке