Банановый хлеб по рецепту кулинарной студии Юлии Высоцкой

Нежный банановый хлеб настолько самодостаточный, что его можно есть самостоятельно под чашечку кофе, а можно брать его за основу для бутербродов — получится невероятное сочетание вкусов.

Вам понадобится:

• Масло сливочное 90 г 
• Сметана 180 г 
• Банан 350 г (4 шт)
• Мука 170 г
• Яйцо 2 шт
• Сахар тростниковый 140 г
• Сахар ванильный 20 г
• Разрыхлитель 10 г
• Коньяк 50 мл

Способ приготовления:

Взбейте при помощи венчика кухонной машины: яйца, сахар, сливочное масло (60г)

Далее используйте насадку для теста: добавьте сметану, муку и разрыхлитель - вымесите тесто

Бананы почистите, нарежьте пополам, выложите на горячую сковороду. Туда же добавьте ванильный сахар, коньяк и сливочное масло (30г)

Проварите бананы в сахарном соусе, выложите в форму и залейте тестом. Выпекайте 30-35 минут в заранее разогретой до 175 градусов духовке.